Trứng luộc màu hồng có vị chua ngọt và màu hồng tự nhiên rất đẹp thích hợp cho tất cả các món salad hay ăn ngay cũng ngon tuyệt!
Nguyên liệu gồm có:
-6 quả trứng gà
-1 củ dền đỏ nhỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ
-175 ml dấm
-30 gram đường
-½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
-Gia vị tùy ý: 1 lá bay leaf, 1 nhánh quế nhỏ, ít hạt tiêu nguyên hạt.
Cách chế biến:
B1: Trứng luộc chín bóc vỏ để nguyên quả.
Cho dấm, đường, muối, củ dền đỏ và gia vị nếu dùng vào nồi nấu sôi nhẹ, để liu riu khoảng 10 phút.
B2: Cho trứng vào trong hộp hoặc lọ sạch rồi đổ hỗn hợp dấm vào ngâm ít nhất 24h là ăn được.
B3: Để cả hộp trứng bảo quản trong tủ lạnh ăn trong khoảng 1 tuần.
Thành phẩm:
Trứng luộc màu hồng thật bắt mắt phải không bạn? Nếu không biết cách thức để làm ra quả trứng này, có thể bạn sẽ thấy sờ sợ, ngài ngại và lo lắng không dám ăn. Nhưng khi đã biết cách làm thật an toàn bằng những nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên thì hẳn bạn sẽ thấy món trứng luộc màu hồng này rất đáng thử phải không?
Hy vọng bạn thành công với những quả trứng thật xinh đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
